Descripción general
Cuetzalan del Progreso es un pueblo nahua-totonaco enclavado en el bosque de niebla, de calles empedradas muy inclinadas. Su nombre náhuatl se relaciona con el tributo de plumas de quetzal desde la época de Axayácatl, en 1475. Fue erigido municipio libre en 1985 y recibió el título de ciudad en 1986. Fue el primer Pueblo Mágico de Puebla, incorporado en 2002, uno de los primeros del país. Su rasgo definitorio es su fuerte identidad indígena totonaca-nahua, con la Danza de los Voladores, Patrimonio Inmaterial de la UNESCO, y la Danza de los Quetzales, además de su animado tianguis dominical y su café de altura.
Mejor época para visitar
Febrero a mayo y de noviembre a inicios de diciembre son las mejores épocas. Se recomienda evitar junio a septiembre, temporada de lluvias vespertinas y granizo ligero; de noviembre a enero también hay niebla y llovizna frecuentes. El clima subhúmedo de la región tiene neblina presente prácticamente todo el año, sin una temporada completamente libre de ella.
Comida típica
- Tlayoyos de Cuetzalan, masa crujiente rellena de frijol, con salsa, queso añejo o aguacate
- Yolixpa, licor elaborado con unas 23 hierbas medicinales
- Café de olla y café de altura orgánico
- Acociles al mojo de ajo, mole y pipián
Eventos importantes
La Feria del Café y el Huipil se celebra en torno al 4 de octubre, fiesta patronal de San Francisco de Asís. El festival Yohualican Kampa To Xolalmej Ilhuitij, de música y danza en la zona arqueológica de Yohualichan, se realiza en los primeros días de agosto.
Otros lugares cercanos
- Zona arqueológica de Yohualichan, dentro del municipio
- Cascada Cola de Caballo
- Tlatlauquitepec, municipio colindante al sureste
Cómo llegar desde Puebla capital
Cuetzalan está a unos 176-183 km de Puebla capital, aproximadamente 3 a 4 horas en auto, por la autopista México-Puebla, Amozoc-Perote y la carretera 575.