Descripción general
General Zaragoza se originó como la “Misión de San José de Río Blanco”, fundada en 1626 por fray Lorenzo de Cantú, y se convirtió en “Villa de General Zaragoza” el 16 de septiembre de 1866, en honor al general Ignacio Zaragoza, héroe de la Batalla de Puebla. Ubicado en el extremo sur del estado, en la Sierra Madre Oriental, su rasgo distintivo es que rompe con el estereotipo desértico de Nuevo León: cuenta con bosques de pino y encino, cañones, ríos y cascadas. Su gran atractivo natural es el Parque Recreativo “El Salto”, una reserva de 493 hectáreas alimentada por el Río Blanco, con dos cascadas llamadas “El Salto” y “Velo de Novia”, de unos 30 metros de caída. Fue nombrado Pueblo Mágico el 26 de junio de 2023, junto con General Terán.
Mejor época para visitar
Por su altitud (unos 1,380 metros) y su entorno montañoso, el clima es más fresco que en los pueblos de tierras bajas de Nuevo León, con posibles frentes fríos en invierno. Se recomienda tener precaución durante tormentas de la temporada de lluvias, ya que el terreno de cañones y ríos conlleva riesgo de crecidas repentinas.
Comida típica
- Trucha arcoíris fresca del Río Blanco, preparada con hierbas silvestres
- Cabuches, flores de biznaga encurtidas
- Cabrito
- Machacado con huevo
Eventos importantes
La fiesta patronal en honor a San José se celebra aproximadamente del 17 al 21 de marzo. En octubre se realizan festividades en honor a un “Cristo Negro” venerado en la Iglesia de San José, con danzantes tepozanes.
Otros lugares cercanos
- Parque Recreativo “El Salto”, con sus dos cascadas
- Aramberri y Doctor Arroyo, municipios colindantes
- Frontera con el estado de Tamaulipas
Cómo llegar desde Monterrey capital
General Zaragoza está a unos 280-340 km de Monterrey (las fuentes varían según la ruta), aproximadamente 4 a 5 horas en auto, vía Saltillo o vía Galeana y Aramberri, siendo el más alejado de los cinco Pueblos Mágicos de Nuevo León.