Descripción general
Palizada se fundó el 18 de mayo de 1772 bajo el nombre de San Joaquín de la Palizada, con autorización del virrey de la Nueva España. Su nombre viene del “palo de tinte”, una madera tintórea que se comerciaba por el río Palizada desde finales del siglo XVII, intercambiada con Europa por tejas francesas: de ahí que el pueblo tenga techos de teja roja y un aire afrancesado poco común en el sureste mexicano. Fue el primer Pueblo Mágico de Campeche, nombrado el 24 de febrero de 2011.
Su centro histórico ribereño reúne casas coloniales de colores vivos, un malecón sobre el río, el Puente de los Suspiros, la Iglesia de San Joaquín (siglo XVIII), la Casa del Río, de estilo francés neoclásico, y el Mercado Municipal de época porfiriana.
Mejor época para visitar
De noviembre a abril, en temporada seca, es la mejor época, con menor humedad. Conviene evitar junio a octubre: la temporada de lluvias es intensa, casi monzónica (hasta 232 días de lluvia al año en promedio, con septiembre como el mes más lluvioso), y coincide además con la temporada de huracanes del Golfo de México, relevante porque el pueblo está sobre un río cercano a la Laguna de Términos.
Comida típica
- Empanadas de pejelagarto, adobado con achiote y asado envuelto en hoja de plátano
- Mojarra de río y cazón preparado
- Pibipollo de gallina
- Pollo en mango verde
- Chocolomo, caldo de carne
- Hueva de topota, conocida localmente como “caviar paliceño”
Eventos importantes
La Feria al Señor de San Joaquín, del 15 al 31 de agosto, es la celebración más importante: incluye la “Bajada” del Cristo el 15 de agosto y la “Subida” el primer domingo de septiembre, además de carreras de cayucos, concurso de pesca ribereña, globos de papel china y palo encebado.
Otros lugares cercanos
- El río Palizada, recorrible en lancha
- La Laguna de Términos
- La región de los ríos del suroeste de Campeche, camino hacia Jonuta, Tabasco
Cómo llegar desde San Francisco de Campeche capital
Palizada está a unos 357 km de la capital del estado, cerca de 5 horas en auto, vía Champotón, Escárcega y un ramal hacia Villahermosa, pasando por Jonuta.