Descripción general
Tequila fue fundada en 1530 como Villa de Santiago de Tequila, en tierras históricamente habitadas por los pueblos tecuexe y otomí. La destilación de agave comenzó en el siglo XVII, dando origen a la bebida que hoy lleva el nombre del pueblo y es reconocida mundialmente. Es Pueblo Mágico desde 2003, y en 2006 la región circundante fue inscrita por la UNESCO como Patrimonio Mundial bajo el nombre “Paisaje Agavero y Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila”, con casi 35,000 hectáreas de campos de agave azul.
Mejor época para visitar
Noviembre a marzo es la mejor época, con clima más fresco y seco, coincidiendo con la temporada de cosecha y la Feria Nacional del Tequila. Se recomienda evitar junio a septiembre, temporada de lluvias intermitentes.
Comida típica
La gastronomía de Tequila gira en torno a la cultura del agave y las degustaciones de tequila, acompañadas de platillos jaliscienses tradicionales como la birria; no se identificó un platillo exclusivo más allá de esta identidad tequilera.
Eventos importantes
La Feria Nacional del Tequila, del 29 de noviembre al 13 de diciembre, es el evento principal, con degustaciones, conciertos, charrería y desfiles, y coincide con las fiestas patronales.
Otros lugares cercanos
- Amatitán, otro pueblo de la Ruta del Tequila con haciendas y paisajes de agave
Cómo llegar desde Guadalajara capital
Tequila está a unos 60-70 km de Guadalajara, aproximadamente 1 a 1.5 horas en auto.